福利丨甜品店究竟要怎么开?超级成功的连锁店老板亲身传授秘笈!

雯雯姐:没错,普通的装修公司,并不清楚厨房的布局,如果项目大,可以专门找厨房设备公司出方案,然而我们这些小业主并没有辣么多钱,所以还是自己搞。卫生的布局要求是很简单的,不是什么高要求,就是一个平面图,设备,也是要根据你的产能和产品结构定。好,那我们刚才,梳理了你的定位问题,解决了选址的疑问、解决了办照的疑问,我们再来探讨最后一个问题。

雯雯姐:我记得你告诉过我,你还为了这个店,配置了一个额外的厨房,那么投资12w是包括购物中心+厨房所有的投资么?你是在哪个城市?


老彭:我比较倾向街铺,我希望客人早起出门就能喝到咖啡。很多购物中心10点才开门 。


别!这!样!

雯雯姐:从品类上,做目标消费群认知的产品,但是,要从造型上提升、从口味上突出。举个最简单的例子,现在最火爆的产品蛋黄酥,所有人都在做,咱们几个粉丝群天天都在讨论,说明她热度高,,你也可以做这样的产品。


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